Dereotlu kabak yemeği tarifi

Dereotlu kabak yemeği tarifi




Dereotlu kabak yemeği tarifi hafif, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Kabak sebzesinin içerisinde bulunan potasyumun sayesinde hazmedilmesi de çok kolaydır. Bu yemeğin yapımı inanılmaz kolay olması da kadınların tercih listesine girmiştir. Bu kadar lezzetli yemeğin yapımına sizleri bekletmeden geçelim.

Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet dere otu
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Kabak yemeğinin yapımına geçmeden önce kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Kabakların kabuğunu soyduktan sonra soğanın kabuğunu soyun ve yemeklik olarak doğrayın. Tencereye zeytin yağını ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın.



Soğanları mutlaka pembeleşinceye kadar kavurmaya dikkat edin. Soğanların rengi değişince üzerine salçayı ekleyin. Salçayla birlikte soğanları biraz daha kavurun. Üzerine kabukları soyulmuş halka şeklinde doğranmış kabakları ekleyin. Üzerine tuzu ve karabiberi de ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 7-8 dakika kısık ateşte kavurun.

Kabakları da güzelce kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyip yıkanmış pirinçleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Yemeğinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız ocağın ateşini en kısık seviyeye getirin.

Kabakların suyu çekildikten sonra pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edip sarımsakları küçük küçük doğrayın ve kabakların üzerine ekleyin.  1-2 dakika bekledikten sonra dere otunu ince ince doğrayın ve yemeğe ekleyin. Ocağı kapatın.

Kabak yemeğini servis etmeden önce sıcak değil ılık servis edin. İsteğe göre yanına sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt hazırlayıp yanına servis edebilirsiniz.

Yemek tarifi defterinize ekleyebileceğiniz harika kolay ve lezzetli bir yemektir. Özellikle çalışan kadınlar için hayat kurtarıcı bir tarif.

Kabak dolması tarifinin yapımını merak ediyorsanız buraya tıklayabilirsiniz. Kabakla yapılan daha değişik tariflerimizi siteye eklemeye devam edeceğiz.

Türk mutfağının yelpazesinin bu kadar geniş olması muhteşem bir kültürdür. Kültürümüzün bu genişliğinden faydalanmak bizim değerlerimizden sayılmaktadır.

Sebze yemeklerin yapımında zeytin yağı kullanırsanız yemekleriniz daha hafif ve sağlıklı olacaktır. Ağzınızın tadı evinizin huzuru hiç bozulmasın.

Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?