Ekşili balık yemeği tarifi




Ekşili balık yemeği tarifi 

Ekşili balık yemeği tarifi Karadeniz bölgesinde oldukça meşhur olan bir yemektir. Hem bütçeye uygun hem de pratik ve lezzetli olması bu yemeği daha da çekici hale getiriyor. pratik öğrenci yemekleri tarifi arıyorsanız buraya tıklayabilirsiniz. Özellikle çocukların ve hamilelerin sık sık yemesi gereken balığın her türlü hali sofralarımızda yenmektedir. Eğer kızartma, buğulama gibi klasik pişirme yöntemlerinden sıkıldıysanız yeni tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Hadi hemen bu lezzetli ekşili balık yemeği tarifi –ne geçelim.

Malzemeler: ( 4 kişilik)

  • 2 adet orta boy palamut
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy patates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 buçuk limon
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz



Yapılışı:

Yemeğin yapımına geçmeden önce palamutların içini temizledikten sonra halka halka doğrayın ve bol suyla yıkayın. Balıkları hazırladıktan sonra fırın tepsisine soğanı ve patatesi halka şeklinde doğrayın ve tepsiye koyun.

Soğan ve patatesin üzerine balıkları yerleştirin. Diğer yandan sarımsakların kabuğunu soyup onları küçük küçük doğrayıp balıkların üzerine serpiştirin. Balıkların üzerine yarım limonun suyunu her yerine gelecek şekilde dökün. Diğer bir tam limonu halka halka doğrayın ve balıkların üzerine yerleştirin.

Domates salçasını verilen ölçüdeki su ile karıştırıp tepsideki malzemelerin üzerine gezdirerek dökün. Tuzunu da ilave ettikten sonra üzerine ister zeytinyağı ister ayçiçeği yağı gezdirebilirisiniz. Yaklaşık 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır.

Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra fırınımızı 190 dereceye ayarlayıp yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Yemeği fırından çıkarmadan önce bir çatalla sebzelerin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra çıkarmanız daha iyi olur. Fırınlardaki değişkenlik pişirme süresinde de değişkenlik gösterebilir.

Bütün sebzelerin ve balıkların piştiğinden emin olduktan sonra ekşili balığı fırından çıkarabiliriz. Biraz soğuduktan sonra ılık şekilde servis ediniz. Eğer tamamen soğursa balığın lezzetini alamazsınız. Çok sıcak olduğu takdirde yemek çok zor olduğu için en ideal servis şekli ılık olmasıdır.

Ekşili balık yemeği tarifi öğrenciler içinde çok mükemmel bir yemektir çünkü az malzemeyle ve az bir bütçe ile bir akşam yemeği çıkabiliyor. Şimdiden afiyet olsun.

Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?