Elmalı turta tarifi




Elmalı Turta Tarifi

Elmalı turta tarifi herkesin bayıla bayıla yediği müthiş lezzetlerden birisidir. Günleriniz, akşam misafirleriniz, kutlamalarınız, çocuklarınızın okul ikramları arasında sunabileceğiniz harika bir lezzet. Sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan tarife ve yapılışına geçelim.

MALZEMELER:

  • 125 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında )
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket vanilya
  • 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

  • 4 adet büyük boy elma ( kırmızı- yeşil fark etmez )
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz



YAPILIŞI:

Derin bir kaba tereyağı, sıvıyağı, yumurtayı, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Bunları bir güzel yaklaşık 1 dakika karıştırın. Bu karışımın üzerine azar azar unu ilave edin. Bunun sebebi yumuşak bir hamur elde etmek istiyoruz bu yüzden unu azar azar dikkatli şekilde ekliyoruz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra 1/3 ni alıp buzdolabı poşetine koyup buzlukta 30 dakika bekletiyoruz.

İç harcı hazırlamak için; elmaları soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş elmaların üzerine şekerini ve tarçınını da ekleyip suyu çekilene kadar kavuruyoruz. Ocağı kapatmadan 1 dakika önce cevizleri de atıp kavurup kapatıyoruz. Soğuması için bekliyoruz. Tart yapacağınız tepsinizin yuvarlak olmasını tavsiye ediyorum sunum açısından ama yoksa kare ve ya dikdörtgen de olabilir. Tepsimizin altını yağlayıp unluyoruz. Sonra hamurumuzu merdane yardımıyla biraz açtıktan sonra tepsiye koyup geri kalanını elimizle tepsinin için de açıyoruz. Açtığımız hamurun tabanını çatalla her yerini deliyoruz. Hazırladığımız ve soğumuş harcımızı hamurumuzun üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. Daha sonra buzluktaki hamuru çıkarıp harcın üzeri kapanacak şekilde rendeliyoruz.

Daha önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık
30-35 dakika sürüyor sizde bu süre değişebilir. Dikkatli pişirmenizi tavsiye ederim.
Pişen elmalı turtayı servis tabağına aktarıyoruz. Biraz soğuduktan sonra üzerine bol pudra
şekeri döküyoruz. Tamamen soğuyan turtayı dilimleyerek servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN!

Bu ve diğer yazılar için sayfamızı beğenmeyi unutmayın!



Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?