Kolay tava böreği yapımı

Kolay tava böreği yapımı

Biz Türklere, özellikle de hanımlara börek deyince akan sular duruyor. Birde bu börek hem kolay hem de lezzetliyse of aman Allah’ım gerçekten inanılmaz bir şey oluyor. Bugün sizler için kolay tava böreği yapımı tarifini hazırladım. O kadar lezzetli oluyor ki bu kadar hızlı yapılan bir böreğin nasıl böyle muhteşem bir tadı oluyor inanamıyorum.



Özellikle ani misafirler için, Pazar kahvaltılarına değişik tatlar arayanlar için tava böreği büyük bir kurtarıcı. Bu inanılmaz lezzetin malzemelerine geçelim. tavada kolay lahmacun yapımı için buraya tıklayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • Bir kase taze peynir veya kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Tava böreğinin sosunu hazırlamakla başlayalım. Derin bir kaba sütü, yumurtayı, tuzu, sıvı yağı koyun ve iyice karıştırın. Bu karışımın içerisine peyniri de ekleyin ve karıştırın. Yarım demet maydanozu ince ince doğrayıp karışımın içerisine ekleyip karıştırın.

3 adet yufkayı elinizle küçük parçalara bölün veya yufkaları rulo haline getirerek 1cm genişliğinde kesebilirsiniz. Parçalara ayırdığımız bu yufkaları sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Bu yufkaların her yerinin ıslanmasına dikkat edin.



Böreği yapacağınız tavanın her yerini fırça ile yağlayın. Geriye kalan bir adet yufkayı ortalayıp tavanın içerisine koyun. Yufkanın fazlalıkları yanlardan taşacaktır bu bizim işimize birazdan yarayacak.

Hazırladığımız yufkalı harcı tavadaki yufkanın içine döküp iyice yayıyoruz. Tavanın kenarlarından taşan yufkaları da bu harcın üzerine kapatıyoruz. Elimizle hafifçe bastırarak yufkaların harca yapışmasını sağlıyoruz.

Ocağın altını en kısığa getirerek böreği pişirmeye başlıyoruz. Tavanın kapağını kapatarak,  kısık ateşte pişmesini sağlarsanız içi de çok güzel pişecektir.

Yaklaşık 15 dakika geçtikten sonra böreğin altı kızarıyor. Böreğin diğer tarafını çevirmek için tavanın kapağını böreğin üzerine kapatın ve tavayı ters çevirin. Daha sonra tavayı tekrar yağlayın ve böreği kapaktan yavaşça tavaya bırakın.

Böreğin diğer kısmı diğerine göre biraz daha önce kızarıyor. Burada 10 dakika geçtikten sonra bir kontrol edin. Her iki kısım da güzelce kızardıktan sonra böreğiniz pişmiştir. Ocağı kapatın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?