Köstebek Pastanın Kolay Tarifi




KÖSTEBEK PASTANIN KOLAY TARİFİ

Köstebek pastanın kolay tarifi ‘ni arayanlar hala bizi keşfetmemiş demektir.  Annelermelekler.net sizin için hem kolay hem de lezzetli tariflerin peşine düştü. Köstebek pastanın bütün püf noktalarıyla tarifini vermeye geçelim.

Malzemeler:

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 çay bardağı yağ
  • Bir su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

Meyvesi

4-5 adet muz.

Yapılışı

Köstebek pastanın kolay tarifi ‘ndeki kekini yapmadan önce kremayı hazırlıyoruz. Bir tencereye sütü, nişastayı, unu, şekeri koyup ocağı açmadan bu malzemeleri bir çırpıcıyla karıştırıyoruz. Tamamen pürüzsüzleşince ocağı orta ateşe getirip pişirmeye başlayalım. Karıştırmayı bırakmıyoruz yoksa topaklanma olur. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım ve üzerine vanilya ve tere yağını ekleyip karıştıralım.

Kremayı ılımaya alalım. Bu sırada krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle mikserle çırpalım. Krema ılık hale geldikten  sonra krem şantiyi de ekleyelim ve hepsini karıştıralım. Krema hazır artık kekin yapımına geçebiliriz.



3 yumurtanın sarısını beyazını ayıralım. Bir su bardağı şekeri yumurtanın sarısı ve beyazına eşit şekilde bölelim. Yumurtanın sarısıyla şekeri, şeker eriyene kadar çırpalım. Üzerine yağ, süt, kakaoyu ekleyip karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştıralım. Yumurtanın beyazı ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle iyice kabartalım. Kakaolu kek harcının üzerine yumurtanın beyazını ekleyelim ve bir kaşık yardımıyla köpüğü soldurmadan karıştıralım.

Yuvarlak bir borcama ya da elinizde ne varsa bir tepsiye yağlı kâğıt kullanabilirsiniz. Kek harcını tepsinize boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Bir kürdanla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki soğuması için beklemeye bırakın. Soğuduktan sonra kekinin ortasını bir havuz gibi kaşıkla açın. Ortası açılan keke muzları uzunlamasına boş yer kalmayacak şekilde dizin. Muzların üzerine hazırladığımız kremayı dökün ve kubbe şekline getirin. Kekin ortasından çıkan kek parçalarını robottan geçirip kremanın üzerini açık kalmayacak şekilde kaplayın. Köstebek pastayı birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirisiniz.

  • PÜF 1: Yumurtanın beyazı ve şekeri köpürttükten sonra keke ekleyince köpüğün sönmemesi kekin daha yumuşak olmasını ve daha güzel kabarmasını sağlıyor.
  • PÜF 2: Kek malzemelerinden süt ve yumurtanın mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
  • Püf 3: Kek mutlaka 180 derecede yavaş yavaş pişmelidir.

Afiyet olsun.

Yazar: SUSUBU



Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?