Pratik Pizza Tarifi ( mayasız)

Pratik pizzanın yapılışı -nı arıyorsanız üstelik aradığınız tarif birde mayasızsa kesinlikle doğru yerdesiniz. Akşam yemeği, sabah kahvaltısı, ikramlık olarak nereye koyarsanız oraya o kadar yakışıyor ki birde pratik olunca tadına doyum olmuyor.

Pizzanın güzelliği her damak tadına hitap etmesidir. Üzerine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Burada yazılı malzemelerle sınırlı kalmayın değişik tatlar deneyimleyin ve bizimle de paylaşın. Sözü çok uzatmayalım ve hemen malzeme listesine geçelim.

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 5 çay bardağı un ( un miktarı değişkenlik gösterebilir)

Sosu için;

  • 4 kaşık salça ya da ketçap
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik( olmazsa olmazJ)

Üzeri için;

  • Sucuk
  • Zeytin
  • Biber
  • Domates
  • Mantar
  • 1 kase rendelenmiş kaşar



Yapılışı:

Hemen pizzamızın hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvıyağ, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Daha sonra üzerine azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayalım. Burada un miktarı değişkenlik göstereceği için dikkatli olmanız gerekir.

Hamurun kıvamı çok sert olmayacak ve hamur elinizde toparlanacak hale gelmesi gerekir. Hamuru hazırladıktan sonra üzerine temiz bir bez örtüp 15 dakika dilendirelim.

Hamur dinlenirken üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Sucukları doğrayın ve zeytinlerin çekirdeğini çıkarın. İster siyah siyah ister yeşil zeytin kullanın ikisi de muhteşem oluyor. Biberleri ve domatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Mantarları doğrayın burada bir püf noktası vermek istiyorum. Mantarları doğradıktan sonra bir kapta 1 çay kaşığı karabiber ile elinizle ezmeden hafif ovalayıp 5 dakika beklettikten sonra pizzaya eklerseniz harika bir tat oluyor.

Sıra sosunu hazırlamaya geldi. Küçük bir kapa salçayı, sıvı yağı ve kekiği ekleyip karıştıralım. İşte sosta hazır artık pizzayı hazırlayıp fırına verme zamanı geldi.

Hamurumuzu az bir unla merdane yardımıyla yapacağınız tepsi veya borcam ölçüsünde istediğiniz kalınlıkta açın. Ben ince sevdiğim için ince açıyorum. Ya da elinizle hamuru tepsinin içinde açabilirsiniz.

Hamuru tepsiye göre ayarladıktan sonra üzerine hazırladığımız sosun hepsini döküp hamurun her yerine sürüyoruz.

Sosu da sürdükten sonra üzerine bütün istediğiniz malzemeleri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pizzamızı uğurluyoruz.

Pizzamız çabuk pişeği için kontrollü olalım. Pizzamızı fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelemiş kaşarları da ekleyin. Kaşar eridikten sonra çıkarın.

Ilık olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Anneler Melekler © 2017

Kullanıcı Bilgileriniz İle Oturum Açın

Bilgilerinizi Unuttunuzmu?